Unsere Speisekarte
Hier finden Sie unsere ausgewählten Gerichte, die stets mit erlesenen,
frischen Zutaten angerichtet werden und immer etwas ganz Besonderes sind: EIN UNIKAT.
Unsere Wild-Gerichte
Wir servieren ausschließlich deutschen Spargel!
- Hausgemachte Spargelcremesuppe5.90 €aus deutschem Spargel
- Frischer Salat13.90 €
mit Spargel-, Champignon-Ragout in Kräuterjoghurt und luftgetrocknetem Schinken
- Weißer Stangenspargel18.90 €
mit gekochtem und rohem Schinken, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
- Weißer Stangenspargel22.50 €
mit einem paniertem Schnitzel, dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
- Weißer Stangenspargel26.90 €
mit einer gebratenen Tranche vom frischen Lachs, dazu Safranbandnudeln und Sauce Bearnaise
- Portion Stangenspargel6.90 €
zu anderen Gerichten unserer Speisekarte
Unsere Spargelzeit
Wir servieren ausschließlich deutschen Spargel!
- Hausgemachte Spargelcremesuppe5.90 €aus deutschem Spargel
- Frischer Salat13.90 €
mit Spargel-, Champignon-Ragout in Kräuterjoghurt und luftgetrocknetem Schinken
- Weißer Stangenspargel18.90 €
mit gekochtem und rohem Schinken, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
- Weißer Stangenspargel22.50 €
mit einem paniertem Schnitzel, dazu Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
- Weißer Stangenspargel26.90 €
mit einer gebratenen Tranche vom frischen Lachs, dazu Safranbandnudeln und Sauce Bearnaise
- Portion Stangenspargel6.90 €
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Kleine Gerichte
- Tomatensuppe4.90 €
- Hausgemachte Rinderbouillon5.20 €
- Beilagensalat5.90 €
- Bruschetta mit Tomaten und Schafskäse6.90 €
- Frische Ofenkartoffel8.90 €
gefüllt mit Kräuter-Creme fraîche und gebratener Hähnchenbrust
- Toast Hawaii8.90 €
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
- Gebratene Auberginen9.90 €
mit Tomaten und Ziegenkäse auf Salat
- Bandnudeln mit Basilikumpesto und Cherrytomaten9.50 €
an frisch gehobeltem Parmesan
- Spaghetti-Gemüse-Teller10.90 €
mit saftigen Zuckerschoten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und frisch gehobelten Parmesan.
Fein abgeschmeckt mit Knoblauch und Basilikum - Hausgemachte Kartoffelplätzchen mit Garnelen11.70 €
auf Möhren-Lauch-Gemüse und Creme fraîche
Frische Salatteller
- Hausgebeizter Lachs11.90 €mit buntem Pfeffer, Kardamom und Anis an Radicchio Bouquet mit Tomaten Vinaigrette
Preis als kleiner Salat 10.90 €
- Frischer Salatteller11.90 €
mit gebratener Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen an Joghurtdressing
Preis als kleiner Salat 10.90 € - Salatteller „Unikat“11.90 €mit Schafkäse, Oliven, Paprika, Tomaten und Peperoni
Preis als kleiner Salat 9.50 €
- Hausgebeizter Lachs11.90 €mit buntem Pfeffer, Kardamom und Anis an Radicchio Bouquet mit Tomaten Vinaigrette
Preis als kleiner Salat 10.90 €
- Frischer Salatteller11.90 €
mit gebratener Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen an Joghurtdressing
Preis als kleiner Salat 10.90 € - Salatteller „Unikat“11.90 €mit Schafkäse, Oliven, Paprika, Tomaten und Peperoni
Preis als kleiner Salat 9.50 €
Hauptgänge
Gerne servieren wir auch Senioren- oder Kinderportionen. Dafür berechnen wir 10 % weniger.
- Gebratenes Hähnchen-Champignon-Ragout11.90 €
auf Butterbandnudeln in leichter Sahnesoße
- Hähnchen-Saltimbocca13.90 €
an Marsalajus, dazu Eierbandnudeln und Spinat, verfeinert mit Walnüssen
- Gold gebratenes Schnitzel15.90 €
mit Champignon-Rahmsoße, Bratkartoffeln mit Zwiebel und Speck oder Pommes Frites und bunte Salate
- Cordon Bleu16.90 €
gefüllt mit Schinken und jungem Gouda an Sauce Hollandaise, dazu Pommes Frites und bunte Salate
- Poulardenbrust gefüllt mit Paprika und Kräutern16.90 €
auf Weißwein-Risotto und Gartensalat
- In Knoblauchöl gebratene Black Tiger Garnelen18.50 €
mit Karotten-Lauch Streifen und tomatisierten Spaghetti
- Zanderfilet20.90 €
an Dill-Estragon-Sahne, dazu hausgemachte Kartoffelrösti und Salat
- Zart gebratene Schweinemedaillons18.60 €
im Speckmantel auf Champignonrahm, dazu Salzkartoffeln und knackiges Gemüse
- Rosa gebratene Entenbrust18.90 €
an Holunderjus auf Frühlingslauch-Gemüse und Kartoffel-Mandelbällchen
- Knusprig gebratener Lammrücken21.90 €
auf Zuckerschoten-Gemüse an hausgemachter Thymian-Knoblauchjus und geschwenkten Pellkartoffeln
- Charlolais Rumpsteak zart abgehangen
(mind. 250g Rohgewicht)24.90 €an hausgemachter Pfeffer-Charlotten Soße, dazu Bratkartoffeln und Salat
- 26.90 €
mit Zwiebeln und Champignons an hausgemachten Portweinjus dazu Bratkartoffeln und Salat
Pizza
Frische Tomaten-Basilikum-Soße auf eigens kreiertem Teig, dünn ausgerollt, knusprig gebacken und mit Oregano verfeinert.
- Mozzarellakäse7.90 €
- Funghi8.50 €
mit frischen Champignons
- Salamiwurst9.50 €
- Hawaii9.90 €
mit Ananas und Hinterschinken
- Tonno11.90 €
mit in Öl eingelegtem Thunfisch und Zwiebeln
- Italia10.90 €
mit Mozzarellakäse, Cherrytomaten, Rucolasalat und frisch gehobeltem Parmesan
- Salmone12.90 €
mit hausgebeiztem Lachs und Zwiebeln
- Romana12.90 €
mit Parmaschinken, gehobeltem Parmesan und frischem Rucola
- Garnele16.90 €
mit gegrillten Black Tiger Garnelen und hausgemachtem Paprikapesto
Flammkuchen
Hausgemachte Flammkuchen mit Creme fraîche und Ziegenfrischkäse
- Elsässer Art8.90 €
mit Zwiebeln und in Würfel geschnittenem Speck
- Griechisch9.90 €
mit Oliven, Schafskäse und Paprika
- Italienisch9.90 €
mit Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Zwiebeln
- Salmone12.90 €
mit hausgebeiztem Lachs, Cherrytomaten und Zwiebeln
Dessert „hausgemacht“
- Passionsfruchtsorbet6.90 €
mit Riesling Sekt
- Frischer Haselnuss Crêpe8.50 €
gefüllt mit Vanilleeis an Sauerkirsch-Pfeffer Spiegel
- Crêperoulade8.50 €
gefüllt mit Nuss-Nougat Creme an Erdbeermark und Vanillesoße
- Warmer Schokoladenkuchen8.90 €
mit Vanilleeis und frischen Früchten
- Warmer Schokoladenkuchen8.90 €
mit Vanilleeis und frischen Früchten
Öffnungszeiten
April bis Oktober
Montag bis Sonntag
von 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr
